自贡菜产品摄影，自贡菜产品摄影图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自贡菜产品摄影的问题，于是小编就整理了4个相关介绍自贡菜产品摄影的解答，让我们一起看看吧。

四川自贡年夜饭十大硬菜？

主要以家庭菜为主，而且是大多数家庭必备之菜主要有凉菜有:香腸、凉拌鸡、凉拌牛肉、冷吃兔，热菜有:魚、什锦、杂烩、回锅肉，蒸菜有:烧白、甜烧等。其实自贡菜太多十大硬菜太少，举不完。

自贡菜特色菜做法？

小煎鸡的做法  一：一定要买新鲜鸭子，因为这道菜的灵魂就是生煎，不焯水！鸭子切成小块，热锅倒入适当菜籽油，油热以后倒入鸭子爆香！

二：倒入适当白酒去腥增香，鸭子的鸭腥味比较重，个人觉得白酒去腥就好，料酒都不行。

三：鸭子爆炒干水分，表面微微焦黄的时候，把鸭子推到旁边，倒入花椒和豆瓣酱，炒香炒出红油以后，再混合鸭子翻炒均匀，接着倒入泡姜和姜蒜，翻炒出泡椒香味。

四：根据自己喜好倒入小米辣碎，一定要小米辣哦，因为自贡菜就是要小米辣的，不能吃辣的，我觉得这道菜也可以刮走了。翻炒均匀以后，倒入仔姜翻炒均匀。

五：加入两碗水（即将没过但又没有没过鸭子的水位）入过，将泡椒味，仔姜味煮出来，鸭子煮至软烂，再加入生抽，耗油调味。

六：加入一勺白糖提鲜，汤汁收干（也可以留一点拌面）倒入二荆条辣椒翻炒均匀，最后加入适当盐和鸡精调味，即可出锅！

四川自贡最正宗的菜？

自贡冷吃兔 自贡冷吃兔,是四川省自贡市著名的汉族传统美食,今已有百余年历史。四川的自贡、富顺、荣县一带是全国有名的养兔之乡,兔肉供应十分充足;该地区人们也十分喜爱吃兔肉,尤其是喜爱烹饪和品尝一种名为"冷吃兔"的菜肴,几乎家家都会做,人人都爱吃。

自贡冷吃兔

自贡是全国有名的兔肉之乡，自贡人多年来一直就有养兔吃兔肉的习惯，兔肉在自贡人手里能做出各种美味的菜肴，其中最有名的就是这道冷吃兔。冷吃兔吃起来不仅麻辣鲜美，而且嚼劲十足，同一道菜也有多种不同口味，比如有香辣豆豉味、椒香麻辣味、秘制陈皮味等等。每一位尝过的人都忍不住竖起大拇指。

自贡鱼籽最正宗的做法？

鱼籽的做法

鱼籽、泡姜、泡菜、泡椒、辣豆瓣酱（1大匙）、蒜（10瓣）、干辣椒（1把）花椒（1小把）

1、洗鱼籽，一定要小心的冲洗，不必用手抓好，否则易散开。

2、泡姜、泡椒适量，共一碗的量。其中泡姜剁细，另外，蒜切末节。

3、锅中放油，先下干辣椒和花椒，炒香。

4、再加入切好的蒜末、泡菜和泡椒，炒香。

5、再加入豆瓣酱，炒香。

6、加入适量水，大火烧开，小火煮10分钟左右。

7、往锅里滑入鱼籽。

8、小火煮几分钟就熟了，撒入适量的盐和葱花即起锅。因为前面加了豆瓣酱和泡菜，盐基本是可以不用了……

做法；

1/6 鱼籽洗净，除去那层薄膜。

2/6 辣椒切丁，姜蒜切片。

热锅冷油爆香姜蒜片。

3/6 热锅冷油爆香姜蒜片。

4/6 鱼籽放入锅中爆炒，调入适量料酒。

5/6 加入辣椒同炒。

6/6 辣椒炒软，调入适量盐和味精。

主料：黄骨鱼6条，鱼籽200克，豆腐1块，红薯粉100克，骨头汤500克

辅料：红辣椒5个，豆瓣酱2勺，香葱2棵，大蒜2个，姜片3块，香菜100克，粉丝100克，植物油100克，盐10克，老抽1勺

做法：

1.鱼籽用植物油炸至两面金黄色。

2.盛出来备用。

3.豆腐切块，辣椒，姜，大蒜，葱花准备好。

4.将鱼炸至两面金黄色，转动锅盖让它均匀受热。

5.加上骨头汤，放上豆瓣酱大火煮滚。

6.粉丝用温水浸泡好。

7.移至火锅，放上姜，辣椒，豆腐，盐，老抽滚上五分钟即可。

到此，以上就是小编对于自贡菜产品摄影的问题就介绍到这了，希望介绍关于自贡菜产品摄影的4点解答对大家有用。