大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于芝麻糊产品摄影的问题,于是小编就整理了2个相关介绍芝麻糊产品摄影的解答,让我们一起看看吧。
步骤1
姜切末,剁成泥,和红糖的比例看各人的承受能力,因为姜比较辣;我采用1:1:1。
步骤 2
这里我用的是白芝麻,做完了才想起来拍照,😁首先锅里无油无水,把白芝麻倒入,小火焙微黄,倒入红糖炒至融化,加入姜泥拌匀,炒至变稠,即可出锅。
步骤 3
出锅后锅里剩余的一些残留可以加水加两片生姜,煮沸后就可以放放凉喝了。不浪费东西😀
步骤 4
材料:
黑芝麻100克、红糖30克、生姜30克。
做法:
1:先把黑芝麻倒入容器中,加入清水充分浸润,用滤网淘洗两遍,捞出后控干水分。
2:黑芝麻洗干净后,捞到干净无油的锅中,先中大火炒掉多余的水分,芝麻变得粒粒分明,此时转小火不断地翻炒。
材料准备:白砂糖150g,麦芽糖50g,芝麻300g
做法:
1、炒芝麻:生芝麻需要先洗净晾干再炒,炒熟之后小火保持芝麻温度不要冷却完全。如果是熟芝麻则用小火加热一下即可
2、将白砂糖倒入不粘锅,小火熬化;加入麦芽糖搅拌均匀
3、糖浆开始气泡的时候,检查糖是否熬好。用筷子蘸一点放冷水里,如果糖能够迅速凝结并且不粘牙就可以关火
4、迅速将芝麻放到糖浆里面搅拌至二者混合均匀
5、吸油纸铺在案板上面,将搅拌完成的芝麻糖倒在吸油纸上面,再用一层吸油纸覆盖
6、将芝麻糖擀至扁平状态。用各种圆柱型的玻璃调料瓶按压,或者直接使用擀面杖
7、拿掉最上面的吸油纸,在芝麻糖不烫手且还没有完全冷却凝结的时候赶紧切块,大小随自己喜好,待芝麻糖切好,完全冷却变硬的时候就可以吃到好吃的芝麻糖。
黑白芝麻100克、红糖80克、温水50毫升。
先把芝麻淘洗干净。洗芝麻的水不要太热,以免破坏营养。可以用黑白两种芝麻混合在一起,也可以只用一种芝麻。
芝麻洗好后,控干水分。倒入干净无油的炒锅中。先中大火炒干多余的水分。开始的时候,芝麻会粘连在锅铲上,还会有水蒸气冒出来。
当芝麻炒得粒粒分明时,转成小火不停地炒。当听到芝麻发出响声,有部分芝麻从锅中跳起时,说明芝麻炒熟了,盛出彻底晾凉。
芝麻晾凉以后,我们来熬制糖浆。把红糖倒入锅里,加入温水将其煮至完全融化,转中小火搅动至糖浆冒出大泡。
1、黑芝麻比较小,很容易炒熟,炒的时候一定要注意观察不要炒糊。2、白糖和麦芽糖是用来成型的,克数不能减,不然硬度不够,盐是用来稀释甜味,爱吃甜食可以不放。3、起锅动作要快,不然糖冷却了不好定型。4、冬季因为天气冷,糖冷却后切着比较费劲是属正常的。
糖和芝麻的比例最好是5:7,根据这个比例,可以任意调整量的大小。
食材
黑芝麻250克 ,白芝麻250克 ,白糖350克
做法
1糖放热锅里,慢慢就融化了。用铲子搅拌一下,就准备加芝麻了。
2黑白芝麻混合一起倒锅里,也可以加一些花生,也很好吃。
3用铲子翻拌,直到糖全都粘到芝麻上,芝麻也全都粘在一起,没有散的就可以盛出放案板上压平。
4用擀面杖给整理一下成方块,擀平。
5趁热切合适的大小,不能完全凉了再切,凉了容易切碎。
用料:
熟芝麻、核桃肉、松子粽子糖一斤
水适量
做法:
1、准备材料
2、剥糖纸,核桃仁剪碎
3、粽子糖加水小火融化,不停的搅,防止糊锅
4、加芝麻,核桃仁搅拌均匀
5、放入准备好的容器里
6、面上再铺油纸,然后使劲夯实
到此,以上就是小编对于芝麻糊产品摄影的问题就介绍到这了,希望介绍关于芝麻糊产品摄影的2点解答对大家有用。